Wie schon im vorherigen Artikel geschrieben ist alkoholfreies Bier nicht wirklich völlig alkoholfrei. Das würde dem Geschmack des Bieres nicht gut tun, da Alkohol ja ein wesentlicher Geschmacksträger ist. Tatsächlich „Alkoholfreies Bier – Ein paar Fakten“ weiterlesen
Alkoholfreies Bier – hat auch Alkohol und Kalorien!
Laut dem Gesetz ist ein alkoholfreies Bier ein alkoholreduziertes Bier mit einem Alkoholgehalt von höchstens 0,5 Volumen Prozent Alkohol. Um das Bier geschmacklich interessant zu gestalten kann man davon ausgehen, dass die Brauereien diese Grenze auch tatsächlich ausnutzen. Dennoch ist dieses Bier „Alkoholfreies Bier – hat auch Alkohol und Kalorien!“ weiterlesen